ABOUT

お客様がホッと一息ついて英気を養えるよう、手づくりの旬の料理をお届けします。


キッチンつばめ の こだわり
● 地場の旬の食材をできるかぎり使います。
● できるだけ手作りします。おむすびの具材、漬物、ドレッシングも自家製です。
● 昆布、煮干し、かつお節でダシをとり、塩分控えめを心がけます。化学調味料は使いません。
● 油に気をつかい、圧搾の菜種油、ごま油、オリーブ油などを使います。
● 玄米は毛呂山産無農薬栽培のコシヒカリ。白米は「金芽」が残るように7〜8分づきにしています。